DetikSport
Kamis 16 Feb 2017, 16:07 WIB

Usaha Kuliner Atlet

Fran Kurniawan, Target Dirikan 2 Cabang Kedai Pempek Tiap Tahun

Femi Diah - detikSport
Fran Kurniawan, Target Dirikan 2 Cabang Kedai Pempek Tiap Tahun Foto: detikcom/Femidiah
Jakarta - Fran Kurniawan, 31 tahun, belum mau disebut pensiun. Meskipun, kini dia tengah berkonsentrasi membesarkan usaha pempek rintisan ibundanya.

"Saya besar dari pempek. Fran sudah identik dengan pempek. Dulu saya kenalan dengan istri juga bilang anak penjual pempek, bukan pemain bulutangkis," kata Fran.

Maka saat masih menjadi pemain pelatnas, Fran sudah menuliskan skenario masa depannya: pengusaha pempek.

Usaha itu dimulai ibunda Fran, Halimah atau yang akrab disapa Awan, saat Fran masih berusia 9 tahun. Waktu itu mereka pindah dari Palembang ke Jakarta setelah kedua orang tuanya bercerai.

[Baca Juga: Dari Lapangan Masuk Dapur: Usaha Kuliner Para Atlet]

Kedai pertama dibangun di Kosambi, Jakarat Barat. Usaha itu maju pesat.

Dalam perjalanannya, karier Fran di bulutangkis juga membaik. Dia diterima di PB Djarum setelah sempat bergabung dengan klub Tangkas.

"Saat masih di pelatnas ibu sempat menanyakan apakah saya mau meneruskan usaha ini atau dibikin franchise?" ungkap Fran.

Fran Kurniawan, Target Dirikan 2 Cabang Tiap TahunFoto: detikcom/Femidiah


Tak mau usaha itu pindah ke tangan orang lain, Fran pun dengan tegas menjawab kalau dia bakal melanjutkannya. Kebetulan kelasihnya, Arlin Tri Suci, bersedia untuk belajar memproduksi pempek. Dia keluar dari pekerjaannya di sebuah bank swasta.

Kini, Arlin telah mampu membuat pempek dan cuka dengan citarasa yang mirip benar dengan bikinan ibu mertuanya.

"Setelah pensiun saya fokus untuk membesarkan usaha ini. Targetnya bikin dua cabang setiap tahun. Saya bersyukur bisa terlaksana," ungkap dia.

#pempek #pempekpalembang #pempekpalembangawan #makanankhaspalembang #jajanankhaspalembang

A post shared by Pempek Palembang AWAN (@pempek.awan) on



Karena sukses itu, Fran makin optimistis bisa membangun dua cabang lagi di area Tangerang Selatan. Meskipun, dia memiliki usaha lain di bidang interior dan kontraktor.

Pempek Palembang Awan
Alamat:
Jl Angsoka Hijau VI Blok E8 No 15 Cengkareng Jabar
Food City Sentra Niaga A12 Green Pake City, Cengkareng, Jakbar
Ruko Darwin Timur Blok A No 63 Gading Serpong


(fem/cas)
Komentar ...
Kontak Informasi Detikcom
Redaksi: redaksi[at]detik.com
Media Partner: promosi[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com
News Feed
  • Jet-Jet Darat Vettel: Dari Julie Hingga Gina

    DETIKSPORT | Kamis 23 Mar 2017, 19:21 WIB Sebastian Vettel punya kebiasaan menamai mobil-mobil yang dipakainya di lintasan F1. Mulai dari Julie hingga yang terbaru Gina. Begitulah adanya Vettel.
  • Free Practice II MotoGP Qatar

    Redding Tercepat di Latihan Bebas Kedua

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 23:09 WIB Rider Pramac Racing, Scott Redding, mampu menjadi yang tercepat di sesi latihan bebas kedua seri MotoGP Qatar. Andrea Dovizioso ada di belakangnya.
  • Infografis

    Semoga Panjang Umur, Ellyas Pical!

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 19:43 WIB Ellyas Pical merayakan ulang tahun ke-57 hari ini. Kisahnya di dunia tinju menjadi legenda sampai saat ini.
  • Jelang GP Australia

    Hamilton Masih Sangat Waspadai Red Bull dan Ferrari

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 17:31 WIB Pebalap Mercedes Lewis Hamilton menguasai dua latihan bebas awal GP Australia. Tapi ia masih sangat mewaspadai Red Bull dan Ferrari -- khususnya yang terakhir.
  • Jelang GP Australia

    Vettel Merasa Sudah Oke, tapi Bisa Lebih Baik Lagi

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 15:55 WIB Sebastian Vettel optimistis Ferrari masih bisa menggeber kecepatan, usai gagal melampaui catatan waktu pebalap Lewis Hamilton di dua sesi latihan GP Australia.
  • Free Practice II GP Australia

    Hamilton Kembali Catat Waktu Tercepat

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 13:57 WIB Lewis Hamilton kembali tampil sebagai pebalap dengan waktu putaran tercepat dalam sesi latihan GP Australia, sebagaimana sesi sebelumnya.
  • Ellyas Pical di Mata Putra Bungsunya

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 13:05 WIB Ellyas Pical adalah sosok yang tidak bisa berdiam diri. Bagaimana sisi lain legenda tinju Indonesia itu di mata anaknya?
  • Ketika Partai Tenis Diganggu Iguana

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 13:08 WIB Jalannya partai-partai tenis jadi tertunda itu hal biasa -- umumnya diganggu cuaca. Kisah ini terbilang "kurang biasa" karena yang mengganggu adalah iguana.
  • NBA

    Spurs Jinakkan Grizzlies

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 13:03 WIB San Antonio Spurs sukses balas dendam atas kekalahannya atas Memphis Grizzlies. Gantian menjadi tuan rumah, Spurs mengalahkan Grizzlies dengan skor 97-90.
  • Infografis

    Ini Para Pebalap F1 di Musim 2017

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 11:13 WIB Musim Formula 1 akan dimulai akhir pekan ini. Ada 10 tim dan 20 pebalap bertarung untuk jadi yang terbaik musim ini. Siapa yang Anda jagokan?
  • Jelang MotoGP Qatar

    Lorenzo: Hasil Hari Ini Lumayan Bagus, tapi...

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 10:30 WIB Hasil latihan bebas pertama MotoGP Qatar membuat Jorge Lorenzo tampak cukup puas. Ia menyebut hasil itu lumayan bagus meski tetap membidik peningkatan.
  • Jelang MotoGP Qatar

    Rossi Tak Merasa Oke

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 10:17 WIB Valentino Rossi menyudahi sesi latihan bebas pertama MotoGP Qatar di posisi sembilan. Ia memang mengaku tak merasa oke dengan performanya.
  • Free Practice I GP Australia

    Hamilton Tercepat di Latihan Pertama

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 10:02 WIB Mercedes langsung memperlihatkan dominasinya dalam latihan bebas pertama GP Australia. Lewis Hamilton menjadi pebalap tercepat, disusul Valtteri Bottas.
  • Jelang MotoGP Qatar

    Vinales Tinggal Butuh Perbaikan Kecil

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 07:27 WIB Maverick Vinales langsung merasa nyaman dengan motornya di sesi latihan bebas pertama MotoGP Qatar. Vinales tinggal butuh perbaikan-perbaikan kecil.
  • Marquez: Vinales Sangat Cepat

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 06:29 WIB Marc Marquez cukup puas dengan hasil latihan bebas pertama MotoGP Qatar. Tapi Marquez juga mengakui kalau Maverick Vinales sangat cepat.
  • Free Practice I MotoGP Qatar

    Vinales Pimpin Latihan Pertama

    DETIKSPORT | Jumat 24 Mar 2017, 01:09 WIB Sesi latihan bebas pertama MotoGP Qatar selesai digelar. Maverick Vinales, yang jadi pebalap tercepat dalam tes di Qatar, kembali memperlihatkan kecepatannya.
  • Infografis

    Ini Dia Para Rider MotoGP 2017

    DETIKSPORT | Kamis 23 Mar 2017, 20:31 WIB Musim MotoGP 2017 akan segera dimulai. Ada 12 tim dan 23 pebalap yang bertarung untuk jadi nomor satu di musim ini. Siapa Jagoan Anda?
  • Jelang MotoGP Qatar

    Rossi Tidak Mau Losail Diguyur Hujan

    DETIKSPORT | Kamis 23 Mar 2017, 18:22 WIB Cuaca di Sirkuit Losail, Qatar, berpotensi turun hujan. Hal itu dikhawatirkan Valentino Rossi jelang balapan perdana MotoGP 2017.
  • Kisah Ratu Taekwondo Berhijab yang Viral

    DETIKSPORT | Kamis 23 Mar 2017, 17:49 WIB Kubra Dagli telah membuktikan bahwa hijab bukan halangan untuk berprestasi dalam dunia olahraga. Taekwondoin asal Turki ini kembali ramai di media sosial.